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木瓜是什么类的水果?
添加时间:2019-10-25

  2、芒果与海鲜不能同吃:前面我们也说了,我们都知道有部分人吃芒果和吃海鲜都容易过敏,而两者一起吃的话,不仅不利于消化,而且非常容易过敏。

  吃苹果减肥的好处是不必挨饿,肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物,无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量还多,所以体重自然减轻。

  国产香蕉 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :国产香蕉 别名:金蕉、弓蕉 大分类水果类 最佳产地 :海南、广东 最佳采摘月份 :4-6月份 技术参数 ? 重量:120g-180g, 长度:15-22cm, ? 产品质量 具体要求:成熟度八成以上,中 间颜色黄色、两端青绿色或全部黄色且有 梅花点、有光亮,果形长而你弯曲、月牙 形,菱角不明显、果身圆满、有弹性。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒, 可清热润肠香蕉促进肠胃蠕动,但脾虚泄 泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理, 最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥 热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。空腹 和体质偏虚寒的人不能吃香蕉 红富士苹果 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :红富士苹果 别名:红富士 大分类水果类 最佳产地 :山东、陕西 最佳采摘月份 :7、8月份 技术参数 ? 重量:200-250g,直径:80-85mm, ? 颜色浅绿、淡黄色为底、有粉红、洋红的 条絮壮的斑纹,有光泽,果形扁圆、个大、 呈橘形,手感结实、饱满。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:7-10天 营养价值 ? 苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢 迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝, 可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒, 更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水,用 苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5 钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺止咳。 ? 减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少 进食量,达到减肥的目的。 榴莲 基本信息 ? ? ? ? 品名 :榴莲 别名:榴莲 大分类水果类 最佳产地 :泰国、越南、马来西亚、菲律 宾 ? 最佳采摘月份 :6、7月份 技术参数 ? 重量:2-3kg, ? 颜色未成熟时呈绿色带啡色、成熟厚呈黄 色,果皮长满尖刺,个大、底圆顶尖,熟 后蒂部有榴莲的香味。 ? 储存条件:10-15℃ ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特 别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改 善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升, 是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值 极高,经常食用可以强身健体,健脾补气, 补肾壮阳,暖和身体。热气体质、喉痛咳 嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴 莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。 牛油果 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :牛油果 别名:油梨,鳄梨、酪梨、奶油果 大分类水果类 最佳产地 :墨西哥、美国 最佳采摘月份 :8、9月份 技术参数 ? 重量:140-160g, ? 颜色为黑绿色,鹅蛋形,表面坚韧粗糙, 有不平整的突起。 ? 储存条件:4-8℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 果实为一种营养价值很高的水果,含多种 维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、 镁、钙等含量也高;牛油果可以抗衰老、 丰胸、美容、缓解糖尿病症状。 椰子 基本信息 ? ? ? ? 品名 :椰子 别名:椰子 大分类水果类 最佳产地 :菲律宾、泰国、马来西亚、中 国海南 ? 最佳采摘月份 :7、8月份 技术参数 ? 重量:600-700g, ? 颜色棕色、表面有干燥的纤维毛,果体圆 形、坚硬。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果 肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的 功效,久食能令人面部润泽,益人气力及 耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水 具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类 渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗 杨梅疮。 火龙果 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :火龙果 别名:红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果 大分类水果类 最佳产地 :泰国、越南、海南 最佳采摘月份 :5、6月份 技术参数 ? 重量:250-300g, ? 颜色鲜红光亮,体表有较厚的短叶,底部 的花萼叶较长,形状如一团火焰,叶子挺 直、淡绿色,果体结实、水分充足无皱纹。 储存条件:3-6℃ ? 储存期:7-10天 营养价值 ? 火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、 膳食纤维、维生素、铁、磷、钙、镁、钾 等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜 素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核 内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、 铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及 高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、 茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。 无籽西瓜 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :无籽西瓜 别名:无籽西瓜 大分类水果类 最佳产地 :海南 最佳采摘月份 :8、9月份 技术参数 ? 重量:10-15kg, ? 颜色墨绿、淡绿、白绿或浓绿、淡绿相间 的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地 面接触处为黄色,球或椭圆状、形周正, 无瓜蒂、瓜脐小,瓜声清脆、重量较轻、 瓜身坚实 ? 储存条件:13-16℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 西瓜是一种甘味多汁的水果,有很好的清 爽解渴的作用,无籽西瓜还含有大量的其 它营养元素,含有大量的维生素C,所以说 无籽西瓜有个“瓜中之王”的美称。西瓜 除了可以给人体补充营养以外,还有很好 的清热解暑的作用,无籽西瓜可以用来治 疗肾炎和糖尿病,无籽西瓜对于膀胱炎的 治疗也是有好处的,同时无籽西瓜的果皮 也可以用来腌渍,可以用来制密饯,也可 以用来制作果酱。 哈密瓜 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :哈密瓜 别名:甜瓜,甘瓜,网纹瓜 大分类水果类 最佳产地 :新疆 最佳采摘月份 :7、8月份 技术参数 ? 重量:1.5-3kg, ? 颜色黄白、黄绿、灰绿或金黄色、色泽鲜 艳,椭圆形,表明粗糙、网纹细且布满全 瓜,瓜身坚实微软、瓜蒂较软,有浓郁的 香气。 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据 分析,哈密瓜的干物质中,纤维素2.6%6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、 B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其 中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17 倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可 以祛病延年。 香瓜 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :香瓜 别名:甘瓜、甜瓜 大分类水果类 最佳产地 :新疆 最佳采摘月份 :8、9月份 技术参数 ? 重量:200-300g, ? 颜色黄白、绿白或乳白色有光泽,表面光 滑、球形状、卵形或椭圆形,有瓜柄且柄 部有浓郁的香气,瓜身坚实。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜 蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专 家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、 氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对 感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。 芒果 基本信息 ? 品名 :芒果 ? 别名:马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、 蜜望子、莽果。 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :海南、台湾、菲律宾 ? 最佳采摘月份 :7、8月份 技术参数 ? 重量:200-300g, ? 颜色黄色或黄绿色,表面光滑、有光泽, 果体呈腰形,有芒果香味,手感微软、坚 实。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 食用芒果具有清肠胃的功效、抗癌、美化 肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、 杀菌。 山竹 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :莽吉柿 别名:山竹、山竹子 大分类水果类 最佳产地 :泰国、马来西亚、菲律宾 最佳采摘月份 :5、6月份 技术参数 ? 重量:60-70g, ? 颜色紫色或紫黑色、表面光滑、有光泽, 果体圆球状、带嫩绿果叶,手按有弹性 ? 储存条件:2-8℃ ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 莽吉柿含有一种特殊物质,具有降燥、清 凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有 很好的补养作用,对体弱、营养不良、病 后都有很好的调养作用。 石榴 基本情况 ? 品名 :石榴 ? 别名:安石榴、山力叶、丹若、若榴木、 金罂、金庞、涂林 、天浆。 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :河北、山东 ? 最佳采摘月份 :9、10月份 技术参数 ? 重量:500-600g, ? 外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产 于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花 玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿, 籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温,具 有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实 营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一 二倍。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:7-10天 营养价值 ? 石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经; ? 具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功 效; ? 主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢, 便血,崩漏等病症。 猕猴桃 基本情况 ? 品名 :猕猴桃 ? 别名:阳桃、羊桃、奇异果、 狐狸桃、野 梨、藤梨、猴仔梨、杨汤梨。 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :广东、四川 ? 最佳采摘月份 :9、10月份 技术参数 ? 重量:100-150g, ? 颜色为黄绿色或咖啡色,表面有棕色的绒 毛,形状均匀大小整齐、横切面为椭圆形, 果生较硬或柔软。 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需 求量的两倍多,被誉为“水果之王”。猕 猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为 水果最引人注目的地方当属其所含的具有 出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据 美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗 氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、 蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、 柑橘等日常水果 巨峰葡萄 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :巨峰葡萄 别名:巨峰葡萄 大分类水果类 最佳产地 :辽宁、新疆 最佳采摘月份 :8、9月份 技术参数 ? 重量:12-20g, ? 颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满,果 粒表面有霜,果梗青绿且与果粒有连接牢 固,整串提子紧凑。 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的 被人体吸收。法国科学家研究发现,葡萄 能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且 能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板 的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用, 巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。糖 尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食; 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食;服用 人参者忌食;吃后不能立刻喝水,易引发 腹泻。 红提 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :红提 别名:晚红、红地球、红提葡萄 大分类水果类 最佳产地 :宁夏、新疆、云南 最佳采摘月份 :9、10月份 技术参数 ? 重量:10-15g, ? 颜色浅红、鲜红或红色、果粒大且均匀、 结实饱满、呈圆形,果粒表面有霜,果梗 青绿且与果粒连接牢固,整串提子紧凑 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果 糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。 含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、 锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素 和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650 克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋, 1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、 梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用, 饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用 可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,[1] 防止 人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。 冬枣 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :冬枣 别名:庙上福、雁来红、苹果枣、一点红 大分类水果类 最佳产地 :陕西、山东 最佳采摘月份 :9、10月份 技术参数 ? 重量:15-25g, ? 状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、 皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。 ? 储存条件:8-10℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 冬枣含有大量的微量元素,可以解毒保肝, 防治心血管病,调节免疫。 水蜜桃 基本信息 ? ? ? ? 品名 :水蜜桃 别名:水蜜桃 大分类水果类 最佳产地 :江苏阳山,南汇,四川龙泉驿, 上坪,穆阳 ? 最佳采摘月份 :6、7、8月份 技术参数 ? 重量:200-300g, ? 颜色鲜艳、黄底红晕,个大形正、均匀整 齐,表面有细小绒毛,果体微软,皮薄易 剥落 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 水蜜桃营养丰富,肉甜汁多,含丰富的铁质, 能增加人体血红蛋白数量,古人曰:常吃桃子 能“益容颜”,原因可能在此。桃子的贡献, 除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化 瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为 五仁汤,能润肠通便、活血通络,成分正是桃 仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大 便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需 要注意的是,虽然胡桃仁能活血,但是在女性 月经期间,经量过多或行经期间不宜食用。同 时,桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强 壮滋补,又能调节血糖水平。 柠檬 基本信息 ? ? ? ? 品名 :柠檬 别名:柠果、洋柠檬、益母果、益母子 大分类水果类 最佳产地 :南非,美国,马来西亚,中国 福建 ? 最佳采摘月份 :9、10、11月 技术参数 ? 重量:60-100g, ? 颜色正黄色、有光泽,椭圆形且两端突起 而稍尖,表皮细滑,果体较硬、饱满、水 份充足。 ? 储存条件:1-5℃ ? 储存期:10-15天 营养价值 ? 柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生 素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹 果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素 和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C 能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保 持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合 和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生 素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就 跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵 抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还 有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等 作用。 红心蜜柚 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :红心蜜柚 别名:红肉蜜柚、红心柚、血柚 大分类水果类 最佳产地 :福建、台湾、广东 最佳采摘月份 :9、10月 技术参数 ? 重量:1-2kg, ? 皮色黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶 广平、微凹、环状圆印不够明显与完整; 果面因油胞较突,手感较粗;皮薄汁胞红 色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-10天 营养价值 ? 经常使用红肉蜜柚对高血压(血压食品)、糖 尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助 治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此 外,红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙,可 降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑 血管疾病也有预防作用。 木瓜 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :木瓜 别名:榠楂、木李、海棠、光皮木瓜 大分类水果类 最佳产地 :海南 最佳采摘月份 :9、10月 技术参数 ? 重量:300-500g, ? 果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色, 木质,味芳香,果梗短。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-10天 营养价值 ? 木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有 美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可 以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足, 有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝 卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧 化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物 质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括 甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效 成分能提高吞噬细胞的功效。 蓝莓 基本信息 ? 品名 :蓝莓 ? 别名:蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、 甸果、笃斯越桔 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :山东 ? 最佳采摘月份 :4、5月 技术参数 ? 重量:0.5-2.5g, ? 蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美 丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、 种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最 大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具 有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。 ? 储存条件:1-3℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 1、保护视力 2、防治便秘 3、增强免疫力 4、减小肚腩 5、提高脑力 6、有益心脏健康 7、降低血糖 8、强壮骨骼 9、预防癌症 10、防止膀胱炎 菠萝 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :菠萝 别名:黄梨 大分类水果类 最佳产地 :广东、台湾、泰国、海南 最佳采摘月份 :1、2月 技术参数 ? 重量:0.5-2.5kg, ? 菠萝肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹,叶剑 形;花序顶生,着生许多小花;肉质复果由许多 子房聚合在花轴上而成。菠萝的皮偏橙黄 色,叶子是带齿的。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒, 具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元 气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功 效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一 次也不宜吃太多。菠萝作为鲜食,肉色金 黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。 樱桃 基本情况 ? 品名 :樱桃 ? 别名:车厘子,莺桃,荆桃,楔桃,英桃, 牛桃,樱珠,含桃,玛瑙 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :山东、河北 ? 最佳采摘月份 :4、5月 技术参数 ? 重量:2.5-5g, ? 樱桃甜中带酸,香气浓郁,就像青涩又甜 美的少女的粉色唇片。樱桃成熟时颜色鲜 红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。 ? 储存条件:1-3℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤, 口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏 力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华, 面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。樱 桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白 的原料,对于女性来说,有着极为重要的 意义。世界卫生组织的调查表明,大约有 50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇 会发生缺铁性贫血。 枇杷 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :枇杷 别名:芦橘、又名金丸、芦枝 大分类水果类 最佳产地 :浙江、江苏、福建 最佳采摘月份 :4、5月 技术参数 ? 重量:5-10g, ? 枇杷成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。 枇杷表面被有绒毛,未熟时青绿色,较硬 实,芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡 黄色,亦有颜色较深,接近橙红色的。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种 果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生 素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果 中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、 止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除 了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头, 或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都 含有扁桃苷。 脐橙 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :脐橙 别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子 大分类水果类 最佳产地 :湖北秭归、江西信丰 最佳采摘月份 :10、11月 技术参数 ? 重量:200-350g, ? 果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率 达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香, 含果汁55%以上。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑 制致癌物质的形成,还能软化和保护血管, 促进血液循环,降低胆固醇和血脂。经常 食用橙子对预防胆囊疾病有效。橙子发出 的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅 有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用 却不大。 荔枝 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :荔枝 别名:荔枝 大分类水果类 最佳产地 :广东、福建、广西 最佳采摘月份 :6、7月 技术参数 ? 重量:5-25g, ? 果卵圆形至近球形,长2~3.5厘米,成熟时 通常暗红色至鲜红色;种子全部被肉质假 种皮包裹。花期春季,果期夏季。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 荔枝营养丰富,含葡萄糖,蔗糖,蛋白质, 脂肪以及维生素A、B、C,叶酸,精氨酸, 色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有 益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效, 适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼 痛,疝气疼痛等症。不宜空腹食用,不宜 大量进食荔枝,糖尿病人慎吃,尽量不要 吃水泡的荔枝。 龙眼 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :龙眼 别名:桂圆、益智、羊眼、牛眼 大分类水果类 最佳产地 :福建、广东 最佳采摘月份 :6、7月 技术参数 ? 重量:3-10g, ? 果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外 面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等, 含铁量也比较高,可在提高热能、补充营 养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补 血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身 有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增 强记忆,消除疲劳。 甘蔗 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :甘蔗 别名:薯蔗、糖蔗,黄皮果蔗 大分类水果类 最佳产地 :广西、云南 最佳采摘月份 :10、11月 技术参数 ? 重量:2.5-4kg, ? 甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。 秆高3-5米。直径2-4厘米,具20-40节,下部节 间较短而粗大,被白粉。叶鞘长于其节间,除 鞘口具柔毛外余无毛;叶舌极短,生纤毛,叶 片长达1米,宽4-6厘米,无毛,中脉粗壮,白 色,边缘具锯齿状粗糙。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:7-10天 营养价值 ? 甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;具有清热 解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等 功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不 利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃 逆,高热烦渴等。 草莓 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :草莓 别名:凤梨草莓 大分类水果类 最佳产地 :辽宁、河北、山东 最佳采摘月份 :2、3月 技术参数 ? 重量:10-25g, ? 草莓的果实呈聚合果大,直径达3厘米,鲜 红色,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果 尖卵形,光滑。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可 缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明 目养肝,促进生长发育之效。、 ? 草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠 道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改 善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。 水晶梨 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :水晶梨 别名:水晶梨 大分类水果类 最佳产地 :河北 最佳采摘月份 :10、11月 技术参数 ? 重量:500-600g, ? 套袋果表面呈浅绿色,果肉白色,含可溶 性固形物14.8%,有浓郁的甜瓜或草莓香 气,适口性好,品质优良 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 1、水晶梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻 疲劳,增强心肌活力,降低血压。 ? 2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳, 对咽喉有养护作用。 ? 3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸 收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。 ? 4、水晶梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常, 改善头晕目眩等症状。 ? 5、水晶梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺 的形成,从而防癌抗癌。 ? 6、水晶梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 ? 7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风 湿病、关节炎。 黄皮 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :黄皮 别名:黄弹,黄弹子,黄段 大分类水果类 最佳产地 :广东、广西 最佳采摘月份 :7、8月 技术参数 ? 重量:5-8g, ? 果实长圆形,平均单果重7.3克,果皮黄褐 色,果肉浅黄色,皮薄肉厚、汁多,味甜 肉脆;可溶性固形物18.5%。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生 素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可 入药,有消食化痰、理气功效,用于食积 不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解 郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表, 除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温 病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小 便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝 痛。 杨桃 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :杨桃 别名:洋桃、五敛子、杨桃 大分类水果类 最佳产地 :广东、广西 最佳采摘月份 :8、9月 技术参数 ? 重量:400-600g, ? 浆果肉质,下垂,有5棱,很少6或3棱,横 切面呈星芒状,长5-8厘米,淡绿色或蜡黄 色,有时带暗红色。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:3-5天 营养价值 ? 杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒, 便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食 疗目的,无论食生果或饮汁,对于人体有 助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗 生作用。果汁能促进食欲,有帮助消化、 治疗皮肤病的功效。最好不要冰凉及加冰 饮食。 莲雾 基本信息 ? 品名 :莲雾 ? 别名:洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、 辇雾、琏雾 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :马来半岛、台湾、广东 ? 最佳采摘月份 :8、9月 技术参数 ? 重量:70-80g, ? 果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。 果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种 类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的 呈粉红色,还有的呈大红色。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多 味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、 矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的 圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利 尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为 主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁, 亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可 以摄入足够的热量供人体正常生理活动的 需要,对人体有较高的营养保健功能。 橄榄 基本信息 ? 品名 :橄榄 ? 别名:黄榄,青果,山榄,白榄,红榄,青子,谏果, 忠果 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :福建、台湾、广东 ? 最佳采摘月份 :10、11月 技术参数 ? 重量:8-20g, ? 卵圆形至纺锤形,成熟时黄绿色,外果皮 厚,核硬,两端尖,核面粗化。 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化 合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿 物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍, 梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体 吸收,尤适于女性、儿童食用。冬春季节, 每日嚼食两三枚鲜橄榄,可防止上呼吸道 感染,故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。 柑橘 基本信息 ? 品名 :柑橘 ? 别名:柑橘,宽皮橘,蜜橘,黄橘、红橘、 大红袍、大红蜜橘 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :浙江、福建、湖南 ? 最佳采摘月份 :11、12月 技术参数 ? 重量:60-80g, ? 通常扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,或 厚而粗糙,淡黄色,朱红色或深红色,甚易或 稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离, 通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充实,瓢囊714瓣,稀较多,囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧, 汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸 或甜,或有苦味,或另有特异气味 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 柑橘芳香味美,极富有营养价值。除果汁 丰富,酸甜适中,芳香可口外,还含有丰 富的糖类、有机酸、矿物质、纤维素、蛋 白质、氨基酸和多种维生素,特别是维生 素C含量较其他水果高。 杨梅 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :杨梅 别名:圣生梅、白蒂梅、树梅 大分类水果类 最佳产地 :广东、广西、湖南 最佳采摘月份 :6、7月 技术参数 ? 重量:10-20g, ? 杨梅又名珠红、龙睛,因其形似水杨子、 味道似梅子而得名。广泛生长于我国长江 以南各地区,“江南名果”之一,有“味 不减闽之荔枝”一说,素有“初疑一颗值 千金”的美誉。其果色红紫,果质娇嫩多 汁,果味甜酸爽口,清香诱人,风味独特。 ? 储存条件:0-5℃ ? 储存期:2-3天 营养价值 ? 消炎抑菌止泻。杨梅有一大神奇的功效,便是可以 作为止泻药使用,对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好 的抑制作用,杨梅的酸味还可以起到消炎的效果, 对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。 ? 生津止渴防止中暑。又到了炎热的夏季,因为津气 不足而导致的口干等症状的朋友可以通过食用杨梅 来生津止渴,此外,夏天多食用杨梅还可以防止中 暑。在这里给大家介绍一个配方,除了直接食用杨 梅,还可以用杨梅来泡制杨梅酒,杨梅酒不仅可以 生津止渴,还可以调理五脏,消除烦躁之气。 释迦 基本信息 ? 品名 :释迦 ? 别名:佛头果、释迦、亚大果子、唛螺陀、 洋波罗、假波罗、番鬼荔枝 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :海南、台湾、泰国 ? 最佳采摘月份 :6、7月 技术参数 ? 重量:350-450g, ? 番荔枝为热带水果,果实清甜,果肉乳白 色,以其独特香味,被列为热带名果之一。 成熟果呈淡绿黄色,外表被以多角形小指 大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合 生而成),恰似佛头,故有佛头果、释迦果 之称。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充 体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免 疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。 ? 果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、 饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒;果肉加糖 加乳,制成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。 ? 糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明 显的辅助食疗作用。 番荔枝纤维含量较高,能有效 地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。 红毛丹 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :红毛丹 别名:韶子、毛龙眼、毛荔枝 大分类水果类 最佳产地 :海南、台湾、泰国 最佳采摘月份 :7、8月 技术参数 ? 重量:10-25g, ? 果阔椭圆形,红黄色,连刺长约5厘米,宽 约4.5厘米,刺长约1厘米 ? 储存条件:3-5℃ ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 增强人体免疫力 ? 长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。 ? 润发美肤 ? 具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功 效。 ? 改善头晕 ? 红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低 血压等。 蛇皮果 基本信息 ? ? ? ? ? 品名 :蛇皮果 别名:沙叻 大分类水果类 最佳产地 :印尼、泰国 最佳采摘月份 :7、8月 技术参数 ? 重量:100-130g, ? 果实球形 陀螺形或卵球形,顶端具残留柱 头,外果皮薄,以覆瓦状反折的鳞片,鳞 片顶尖光滑或呈刺状尖,中果皮薄,内果 皮不明显 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去 是很爽脆的感觉,而肉质很乾硬,非常的 酸涩。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉 含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经 常将它作为美容水果食用。 它是水果中钾 含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富, 对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。 芭乐 基本信息 ? 品名 :芭乐 ? 别名:番石榴、 鸡矢果、 拔子 、那拔仔、 麻栎噶 、蕉桃 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :台湾、福建 ? 最佳采摘月份 :8、9月 技术参数 ? 重量:380-550g, ? 果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形, 果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白 色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、 爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳 水果。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白 质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石 榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、 木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、 钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果, 所以最好能一起食下去。 ? 食疗药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症 及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。芭乐的叶片 和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病。 ? 果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始 就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的 绿色食品。 菠萝蜜 基本信息 ? 品名 :菠萝蜜 ? 别名:苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、 蜜冬瓜、牛肚子果 ? 大分类水果类 ? 最佳产地 :福建、台湾、广东 ? 最佳采摘月份 :10、11月 技术参数 ? 重量:380-550g, ? 果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形, 果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白 色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、 爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳 水果。 ? 储存条件:常温保存 ? 储存期:5-7天 营养价值 ? 菠萝蜜的果肉果实结于树干,内藏无数金黄色 肉包,果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜, 肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。菠萝蜜果的 果实浅黄色,品种主要分为湿包和干包两大类, 湿包菠萝蜜果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜, 香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑, 鲜食味甘美,香气中等;成熟时,皮黄绿或黄 褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉 淡黄白色,味甘甜多汁,故名菠萝蜜。菠萝蜜 果有止渴、通乳、补中益气功效

  (2)专业理论部分,按照培训大纲要求并结合健身教练职业等级鉴定标准进行。

  2013-07-08展开全部食品工业发展迅速,其品种多、范围广,很难对其做出精确而概括全部的分类。目前,可用下述几种方法分类:

  清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

  在中国,基本消除酸雨污染所允许的最大二氧化硫排放量为1200万~1400万吨。而2003年,全国二氧化硫排放量就达到2158.7万吨,比2002年增长12%,其中工业排放量增加了14.7%。按照目前的经济发展速度。以及污染控制方式和力度,到2020年,全国仅火电厂排放的二氧化硫就将达2100万吨以上,全部排放量将超过大气环境容量1倍以上,这对生态环境和民众健康将是一场严重灾难。

  新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外,大枣味甘性温,还是补中益气,养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化,最好不要食用。

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